食

気になっていたカフェイン・コントロール

気になっていたカフェイン・コントロール

スポーツ

最近よく見ているYouTube動画のひとつに、『本要約チャンネル』がある。 この動画では、普段気になっていることが多くテーマに取り扱われているため、興味深く視…

学校給食のカレーレシピ

学校給食のカレーレシピ

教育

子どもの通っていた小学校の学校給食では、学校で調理する自校式が採用されていました。 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、子どもたちの給食時間にあわせて仕上…

体が資本

体が資本

住

料理レシピを整理していると、過去に買った料理家電のレシピに目がいった。 違う家電の同じレシピ。そして、同じ写真など見つけて喜ぶ。 家電の料理レシピは、昔オーブ…

栗の甘露煮2021②

栗の甘露煮2021②

シーズン

栗の美味しい食べ方を考える前に、目の前にある分の処理をすることが先決となった。 今回、まだ鬼皮さえむくことなく既に剥いたものを食べるか調理するかの選択で済んで…

栗の甘露煮2021

栗の甘露煮2021

趣味

栗の甘露煮を作った。 くちなしの実は袋の中に5個入っているうちの最後の一個だった。 なくなると不安になるので、また一袋買いに行った。 毎年、小さめの栗ではある…

フライパン用の蓋も買い足したよ

フライパン用の蓋も買い足したよ

文化

先日、ティファールのフライパン9点セットを買った。 16㎝と20㎝のお鍋、24㎝と26㎝のフライパンに、鍋・フライパン共通の取っ手、16㎝と20㎝の保存用蓋と…

なんで近くに持って行かないの？

なんで近くに持って行かないの？

文化

冷蔵庫の中のもので、夕飯を作ることにした。 夫が初めて栗ご飯に挑戦したから、おかずらしいおかずでないグラタンにしてみた。 冷蔵庫にあったのは、3パックのベーコ…

消費(賞味)期限、意外な落とし穴

消費(賞味)期限、意外な落とし穴

食

50歳を前にして、最近強く思うことがある。 法要などのお供物のお裾分け。こういったものがキッチンに溜まりがちなのだ。 買った身に覚えのないものを、使うだとか食…