豆腐ハンバーグを作ってみた

2021年8月23日

主婦生活も26年を超えたが、初めて”豆腐ハンバーグ”を作った。

レシピを知らないので、クックパッドのレシピで作ってみることにした。

1つ目に調べたレシピがたまたま家にある材料で出来るレシピだったので、このレシピに決めた。

ただ、今ナツメグはあいにく切らしていた。

焼くときにふわーっと豆腐の独特の匂いがしてくる。

やっぱり、材料に豆腐を使っている感は半端でなかった。

食べてみると、やっぱり挽肉だけのレシピとは異なるが、豆腐の味はあまり主張していない感じだった。

ヘルシーな食事を摂っていますということで、これはこれでかなり満足だった。

機会があれば、配合を変えてアレンジしたものも作ってみようと思った。

豆腐ハンバーグもレパートリーの一つになり、なんだかワクワクしてきた。

お肉はレシピより11g少なく、豆腐は100g多かったので白っぽい

秘密の豆腐ハンバーグ by ユミころ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからない…
cookpad.com
本家の『秘密の豆腐ハンバーグ』

四字熟語のコーナー

【婉娩聴従】えんべんちょうじゅう … 心がやさしく素直で、人の言うことに逆らわず従うさま。もと女訓(女性への教え)の一つ。「婉娩」はおとなしく素直なさま、しとやかなさま。「聴従」は命令に従うこと。

漢検四字熟語辞典【第一版】より