#栗羊羹 ＃粉寒天 ＃唯唯諾諾

やっと、今日は以前に作っていた栗の甘露煮で栗羊羹を作った。 …といってもこの栗羊羹、工程がシンプルで、用意するものも少ない。うちに買ってあるものでいつでも作れるからといって、放っておかれてた。 久しぶりに使う流し缶で ≪材料≫ 水…350㏄ 粒あん…350ｇ砂糖…160ｇ粉寒天…４ｇ栗甘露煮…適量（カットしておく） ≪作り方≫ ① 鍋に、水・粉寒天を入れ、軽く混ぜながら中火で2～3分煮溶かす。 ② ①に砂糖を加え、１～２分混ぜながら煮、粒あんを加えて混ぜる。 ③ 木べらですくってしばらく残るくらいのかたさになるまで、軽くかき混ぜながら煮詰める。 ④ ③にあらかじめカットしておいた栗の甘露煮を入れ、型に流し入れる。常温で固め、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 あんを入れるまでは少しでも火のそばを離れるとふきこぼれてしまう 栗の甘露煮の出番 四字熟語のコーナー 【唯唯諾諾】いいだくだく … 物事よしあしにかかわらず、なんでもはいはいと承知すること。相手の言葉に逆らわずおもねること。「唯」「諾」ともに「はい」という応答の辞。 類義語… 百依百順(ひゃくいひゃくじゅん) 漢検四字熟語辞典【第一版】より