主婦生活も26年を超えたが、初めて”豆腐ハンバーグ”を作った。
レシピを知らないので、クックパッドのレシピで作ってみることにした。
1つ目に調べたレシピがたまたま家にある材料で出来るレシピだったので、このレシピに決めた。
ただ、今ナツメグはあいにく切らしていた。
焼くときにふわーっと豆腐の独特の匂いがしてくる。
やっぱり、材料に豆腐を使っている感は半端でなかった。
食べてみると、やっぱり挽肉だけのレシピとは異なるが、豆腐の味はあまり主張していない感じだった。
ヘルシーな食事を摂っていますということで、これはこれでかなり満足だった。
機会があれば、配合を変えてアレンジしたものも作ってみようと思った。
豆腐ハンバーグもレパートリーの一つになり、なんだかワクワクしてきた。
【婉娩聴従】えんべんちょうじゅう … 心がやさしく素直で、人の言うことに逆らわず従うさま。もと女訓(女性への教え)の一つ。｢婉娩｣はおとなしく素直なさま、しとやかなさま。｢聴従｣は命令に従うこと。
漢検四字熟語辞典【第一版】より