最近当たり前のように金曜日にカレーを作り、食べている。べつに海軍カレーを意識しているわけじゃない…と、いっている時点で意識しているか。
もともと、子どもたちが習い事をしている曜日で、手軽に夕飯を作れるようにということで金曜日に固定された。たまたま“カレー曜日”というカレールウが発売されていたということもあって、曜日固定もありかなと思い始めた。
今は亡き夫の父はカレーを食べられなかったことから、別メニューも作っていた。だいたいが材料があまり変わらない肉じゃがを作っていた。最初のころは、クリームシチューを作っていたけれど、夫の母からおじいさんはシチューはあまり好きではない…と随分経ってから教えてもらった。無理して食べてもらっていたことに気付けなかった。まぁ、夫と年が離れているから世代がバラバラ4世代みたいになっている家だし、しょうがない面もあるけど…。
カレーの味も今の味になるまで、いろいろとあった。働きに行っていないころには学校給食のレシピを学校の栄養士さんからいただいて、チャレンジしてみたり、2種類以上のカレールウを混ぜて作るとおいしいと聞いたことがあったので、ミックスして作ってみたり、隠し味にケチャップやチョコレート、和風だしの素を加えてみたり、生クリームを少し入れてコクを出そうとしてみたり…。
高いカレールウを使ってみたりしたが、結局は好みの味ってことに落ち着く。
何年か、カレーは美味しくないと夫から言われ続け、私の好きなカレーが食卓には上らなくなっていた。
今は、グリコのZEPPINカレーの中辛で、ずっと落ち着いている。美味しいカレーにめぐりあえて本当によかったと思っています。感謝♡