昨年(2019年)10月25日に、パスタを作るための製麺機を検討していることを、このブログに書いていた。
それが、ようやくこの10月に入ってから購入に至った。
熱望はしてたはずなのに気が付けば、ほぼ１年後になっていたのだから参ってしまう。月日の経つのは、本当にはやい。
体温が高めで、敢えて手ごねはしないと決めているパスタの生地作りは、ホームベーカリーの“こね機能”にお任せする。たったの15分で仕上げてくれるからありがたいし、気軽に作ろうという気になれる。
４人前パスタのレシピは、ホームベーカリー（品番:SD-BMS101）付属のレシピ本通りにし作ってみた。強力粉、デュラムセモリナ粉の割合は好みによるところが大きいけど、私にはちょうどよいと感じた。
使ったパスタマシーンは、こんな感じ。
ずっと思いを温めてきたこともあって、とりあえず満足しました。
ただ、デュラムセモリナ粉がまだまだ余っているので、今度は自己満足にとどまらずに家族好みの麺を作ろうと思う。
【一世之雄】いっせいのゆう … その時代で最もすぐれた英雄。当代の最もすぐれた人物。「一世」はその時代の意。
漢検四字熟語辞典【第一版】より