gh repo clone google/fonts
パン作りの途中なのに何故!?…事故!?

パン作りの途中なのに何故!?…事故!?

趣味

パン作りの途中だというのに、たった30分の発酵時間を待てずに眠ってしまった。

あまりに眠かったので、セット中のタイマーを持ったまま布団に入ってしまった。

さすがにこのタイマー音は大きく、眠り込んでしまったとしても聞こえるだろう…。

そう甘くみていた。どうやら布団の中で音が吸収されてしまったようなのだ。

夢まで見てしまっていた…浅い眠りなら一層目が覚めそうなものに…。

一応時計を見ておいてから布団に入ったため、何分経過したかはわかった。超過すること30分。

見た目がいつもと少し違う。生地がへたった感じだ。

これだったら焼成後、中のあんと生地との間に大きく空洞が出来てしまいそうだ!!

なんて考えながらオーブンを180℃に温め、15分間焼いた。

なんとか目立った空洞もなく、焼き上がってくれたようだ。

今日は、生地の具合がとてもいい感じだと思いながら整形していただけに惜しい結果となってしまったが、

生地は本当にいい仕事をするべく頑張ってくれたのだ。ありがとう♡

おかげでシャレにならない事態だけは避けられた。

味や食感にも支障なしで事なきを得た。

因みにレシピは、『荻山和也先生のホームべーカリーで楽しむみんな大好きスイーツパン』のあんぱんです。

この荻山先生のレシピ本は緻密に計算されたレシピばかりなので出来上がりが固くなることなく、安定の美味しさでいただけています。私のお気に入りです。今回のように発酵時間をミスらないようにしなくては…ですね。

四字熟語のコーナー 

【一刀両断】いっとうりょうだん … 物事を思い切って処理すること、ためらわずに決断することのたとえ。ただひと切りで物を二つに断ち切る意。

漢検四字熟語辞典【第一版】より