ササッと寒天デザート

今日は「寒天の日」なのだそうで、それに因んで“マチェドニア”というイタリアのデザートを作ってみた。

夕食を作る前に、ササッと準備できました。簡単に作れてフルーツもたくさん摂れてお勧めです。

とにかく、お好みのフルーツを食べやすい大きさに適当にカットして、器に入れたら、あらかじめ用意していた寒天と砂糖、水、白ワインを煮溶かし固めたものをクラッシュさせ、合わせるだけ。

フルーツは、生のキュウイフルーツ使用でも寒天だから溶ける心配もなし。

今回、イエローキウイが家にあったので使いましたが、やっぱりグリーンキウイは色合いがきれいだったかな。

ちょっと急ぎすぎて見た目は…。

材料

  • 粉寒天… 1g
  • 水… 1/2カップ
  • 砂糖… 30g
  • 白ワイン…  1/2カップ
  • リンゴ… 1/4個
  • レモン汁… 少々
  • 缶詰のフルーツ等(110gくらい)
  • キウイフルーツ… 1個
  • ブルーベリー… 12個

四字熟語のコーナー

【一割之利】いっかつのり … ⇒鉛刀一割(えんとういっかつ) … 鉛で作った切れ味の悪い刀でも一度は物を断ち切ることができる。凡庸な人でも時には力を出せるときがある。多く自分の微力を謙遜していう語。

漢検四字熟語辞典【第一版】より

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