今日は「寒天の日」なのだそうで、それに因んで“マチェドニア”というイタリアのデザートを作ってみた。
夕食を作る前に、ササッと準備できました。簡単に作れてフルーツもたくさん摂れてお勧めです。
とにかく、お好みのフルーツを食べやすい大きさに適当にカットして、器に入れたら、あらかじめ用意していた寒天と砂糖、水、白ワインを煮溶かし固めたものをクラッシュさせ、合わせるだけ。
フルーツは、生のキュウイフルーツ使用でも寒天だから溶ける心配もなし。
今回、イエローキウイが家にあったので使いましたが、やっぱりグリーンキウイは色合いがきれいだったかな。
材料
- 粉寒天… １g
- 水… 1/2カップ
- 砂糖… 30g
- 白ワイン… １/２カップ
- リンゴ… １/４個
- レモン汁… 少々
- 缶詰のフルーツ等（110ｇくらい）
- キウイフルーツ… １個
- ブルーベリー… 12個
四字熟語のコーナー
【一割之利】いっかつのり … ⇒鉛刀一割(えんとういっかつ） … 鉛で作った切れ味の悪い刀でも一度は物を断ち切ることができる。凡庸な人でも時には力を出せるときがある。多く自分の微力を謙遜していう語。
漢検四字熟語辞典【第一版】より